Comment raconter l’histoire du produit que l’on cuisine sur le concours du Bocuse d’Or ?Marion Chatel-Chaix2021-04-17T15:10:57+02:0029 novembre 2020|
Comment imaginer des produits culinaires noirs ?Marion Chatel-Chaix2023-01-12T19:30:47+01:0031 janvier 2020|
Quelles seront les tendances culinaires de demain ?Marion Chatel-Chaix2021-04-12T20:35:12+02:006 décembre 2019|
Comment gagner le point décisif sur le concours du Bocuse d’Or ?Marion Chatel-Chaix2021-04-12T20:35:28+02:0026 septembre 2019|
Comment envisager la couleur autrement en pâtisserie et chocolaterie, pour s’adapter aux nouvelles normes Européennes ?Marion Chatel-Chaix2021-04-12T20:42:19+02:0026 septembre 2019|
