Comment raconter l’histoire du produit que l’on cuisine sur le concours du Bocuse d’Or ?Marion Chatel-Chaix2021-04-17T15:10:57+02:0029 novembre 2020|
Comment réinventer l’écriture culinaire d’une maison une étoile au Guide Michelin qui fête ses 25 ans ?Marion Chatel-Chaix2021-04-12T20:34:08+02:0020 avril 2020|
Comment envisager la couleur autrement en pâtisserie et chocolaterie, pour s’adapter aux nouvelles normes Européennes ?Marion Chatel-Chaix2021-04-12T20:42:19+02:0026 septembre 2019|
Comment installer la nature dans une salle de restaurant deux étoiles ?Marion Chatel-Chaix2021-04-12T20:39:28+02:0014 juin 2019|
Comment faire le lien entre l’univers de la pâtisserie et les meubles Roche Bobois ?Marion Chatel-Chaix2021-04-12T20:43:49+02:0030 mars 2019|
