Comment transmettre le plaisir de manger ? Comment travaillent les grands chefs pour nous faire vivre une expérience unique avant même la première bouchée ? Pour découvrir de quelle manière la science, en particulier la chimie, influence les recettes des chefs et comprendre comment ils créent la magie dans nos assiettes et nos palais, embarquez pour un voyage au pays des sens qui réveillera vos papilles !

« La cuisine, c’est donner de la mémoire à l’éphémère. »
Thierry Marx

« Quand on mange, c’est l’un des rares moments de notre vie où l’on sollicite nos 5 sens quasi en simultannée. »
Marion Chatel-Chaix