Cette année, pour la Saint Valentin, j’ai eu un coup de coeur pour le coup de bistouri de Francisco Migoya.
Un coeur à dévorer, que l’on ait le coeur qui bat ou le coeur brisé !

Détails :
Chocolat au lait, fève tonka et velours rouge pour empêcher le sang de coaguler.
Echelle 1 par rapport à un vrai coeur humain.

Coeur de la Saint Valentin, Franscisco Migoya
Images :
Coeur de la Saint Valentin, Franscisco Migoya via modernistecuisin.com

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