Réflexion sur une “écriture culinaire” pour le chef Éric Guérin.

Pendant 4 mois de travaux et pour fêter ses 25 ans de maison, le chef a souhaité réfléchir à la nouvelle écriture qu’il pourrait apporter à sa cuisine.

CLIENT : La Mare aux Oiseaux *
2020

Entre désir de nouveautés et de nouveaux horizons et un ancrage de plus en plus profond dans son territoire, ceci est un tout petit aperçu de la réflexion qu’a apporté Marion Chatel-Chaix sur le sujet, à travers un dossier d’inspirations diverses.

Extraits.

VOUS AVEZ UN PROJET ?

Vous voulez que vos clients se souviennent de l’expérience qu’ils ont vécue dans votre établissement ?
Vous avez besoin d’une intervenante experte sur les problématiques food + design ?

Prenons contact !