L’éclair flambé
Concours « Dessine-moi un éclair ».
Conception d’un rituel de dégustation, d’un packaging et d’une recette pour flamber un éclair.
© 2014 MODÈLE DÉPOSÉ
L’éclair de Génie
2014
![© STUDIO EXQUISITE – ECLAIR FLAMBE – 4](https://studio-exquisite.com/wp-content/uploads/2014/04/©-STUDIO-EXQUISITE-ECLAIR-FLAMBE-4-scaled.jpg)
Sous ses airs cuivré et rocailleux, L’éclair flambé est un dessert brut, puissant, et masculin. Il s’embrase d’alcool, pour un instant furtif de gourmandise.
Éclair tout chocolat, crème chiboust chocolat/poivre, amandes concassées et whisky flambé.
![© STUDIO EXQUISITE – ECLAIR FLAMBE – 6](https://studio-exquisite.com/wp-content/uploads/2014/04/©-STUDIO-EXQUISITE-ECLAIR-FLAMBE-6-scaled.jpg)
![© STUDIO EXQUISITE – ECLAIR FLAMBE – 9](https://studio-exquisite.com/wp-content/uploads/2020/12/©-STUDIO-EXQUISITE-ECLAIR-FLAMBE-9.jpg)
Mode de dégustation :
– Ouvrir la boîte d’allumettes.
– Sortir l’éclair.
– Verser la dose de whisky dans une cuillère à soupe en métal.
– Craquer l’allumette sur le texte en grattoir, et placer la flamme sous la cuillère.
– Quand le whisky est chaud, approcher la flamme de l’alcool, qui va immédiatement prendre feu.
– Verser sur l’éclair.
– Déguster L’éclair flambé.